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2016.08.22 Monday

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2010.06.26 Saturday

野菜の話が続きます!

早く食べたい夏野菜(果物かも)に【スイカ】があります。
自家用だけだから、二株しか植えてないのですが、
(一株で五個ぐらいは出来るから)
蔓が伸びて、場所取りする物だから、
広い面積が必要で、狭い畑では窮屈な思いをしていることでしょう!
でも、そんなスイカも順調に生育しています。
今のところ病害虫の被害も無いようで、
まずは期待大です。
(一番の心配は“うどんこ病”)

カボチャ類やメロン系と同様に、
【スイカ】も雄・雌の花を別々に咲かせるので、
実を確実に成らせるには受粉が必要!
自然に任せても、虫が蜜を吸いながら、
勝手に花粉を付けてまわるので大丈夫ですが、
世詩絵は、目に止まった時だけでも人口受粉しています。
(カボチャもね)

★雄花
 お父さんは、ひたすら虫たちを待って、大きく手を広げているのよ!
  “こっちの蜜がおいしぃ〜ぞー”ってね!




★雌花
 しっかりと赤ちゃんスイカを孕んでいます。
  お母さんも、じっと虫たちの訪問を待っているんだけど、
 もし、誰も来てくれないと死産になっちゃうのよ!





【ブルべーリー】が実って、
 毎日畑周りをするのが楽しみです!
 今年は、しっかりと防御したので、“カラスのカー君”も近寄れず、
  真上の電線に止まって見下ろすばかり!
    (残念でした! 今年は世詩絵の勝ちよ!)






2010.06.24 Thursday

梅雨のド真ん中!

さすがに【梅雨のド真ん中】です!
毎日、雨が降らない日が無く、
湿気が多く、気温が高く、不快指数も高い!
でも、汗かきの世詩絵には、
この季節は、ダイエットには丁度良い時期なんですよー!
洗濯物が増える事なんてなんのその!
これから九月頃までに、
冬に蓄えた脂肪を絞り出さないとねぇ〜!


さて、夏野菜も順調に育っています。
“トマト”“ナス”“キュウリ”“ピーマン”“カボチャ”などの野菜たちの中、
いつも一番に収穫出来る“キュウリ”が、
今年もやっぱり一番乗り!

キュウリは曲がっているのが自然!



他の野菜も、もう少しでたべられそぅ〜!
《トマトのらっきょ漬け》たべたいなぁ〜!
《ナスの肉詰め》たべたいなぁ〜!
《ピーマンの炒め物》たべたいなぁ〜!
《カボチャの煮付け》たべたいよぉー!

取れたての野菜で作る料理は、
素材が良いから、コックの腕が少しぐらい悪くっても、
ほんと、美味しいんだよー!



それなのに、世詩絵は少しキュウリが苦手! とほほほほっー 

2010.06.20 Sunday

今年は大豊作!

早春から天候不順で、 
野菜の生育が心配されていましたが、
ここに来て、やっと例年並みのお天気が続き、
夏野菜も、少しづつ回復の兆しが見えますね。



さて、
いよいよ【玉ネギ】の収穫です!  
【玉ネギ】って、
晩秋に植えつけて、越冬して休眠し、
雪消えと同時に成長が始まり、
六月のこの時期にやっと食べられる、
長期保存の出来る貴重な野菜です。
秋と春の二回追肥を行いますが、
病害虫の消毒は一回も行わない、
まれに見る“健康野菜”です!
そして、
【玉ねぎ】は、収穫できるようになると、
自ら茎を折って倒れて、食べれることを教えてくれるのです。



去年は、八割も董立ち(葱坊主が出来る事)が出来、
商品価値がゼロに近かったのです。
       (この玉ネギは倒れてくれないのよねぇ〜)
でも、
今年は、非常に出来の良い【玉ねぎ】が採れました!
大粒で、しっかりと硬く良質ですよ!






★自家用保存は、こうして軒下に吊るしておき、
 その都度取り込みます。(発芽防止)
  


★この小さい小粒の玉ねぎは、
 秋に苗を定植するときに、このまま植えて越冬すると、
 来年の春には《葉玉ねぎ》になるんです。
 不思議なことに、収穫する頃には、
 三個に分かれて増量してますからすっごく徳! 



★採りたては、やっぱり生食で! 
  《オニオンサラダ》にすると、その瑞々しさが一番分かります。
 今日は、茹でた“スナップエンドウ”をトッピング!
  ポン酢をかけてヘルシーメニューです。


2010.05.30 Sunday

ねおかんファーム植え付け!

昨日は、仲間のキヨコさんと、
先日畝作りをした【ねおかんファームの植え付け】です!
 
今年は、キヨコさんのおかげで、
取ってもバラエティーに富んだ作付けになり、
収穫が楽しみですよー!



長なす二本


モロヘイヤ二本


ゴーヤ一本


パプリカ一本


なますカボチャ三本


ハヤト瓜一個


カボチャ(捨てた種が発芽 これも後日移植)



これに、まだ苗が小さいので後日植え付けする、
《キュウリ四本》《ミニトマト四本》が仲間入り予定!
さてさて、どれだけ収穫出来るか!
それは、今後の管理次第!
冠水・消毒・追肥・除草等々!
野菜作りは、奧が深い!
あとは、“よーくん”におまかせ!
      (駄目になったら天候のせいに・・・・・・・・・・・・・・・・・なんてね)


※皆さんも、
 “ねおかん”にお立ち寄りの節には、
 “ねおかんファーム”も覗いてくださいね!
 “みんな頑張れ!”なんて声を掛けてくれたら、
 案外、野菜君たちは元気に育つかもよ!


2010.04.13 Tuesday

春の畑仕事!

雪が消えて、畑が出てくると、
とたんに元気になった雑草君が、
すくすくと成長しだすんですよー!
これがまた、育ちの早いこと!早いこと !
そこで、いち早く動き出すのが、
手動式草取り器、名付けて《おケイさん一号》です。
お天気の良い日には毎日稼働中!


 
あらかたの草取りが終わる頃には、
畑の土も乾いてくるので、いよいよ畑の準備です。
まずは、畑一面に《消石灰》を撒き、
ついでに、元肥の籾殻もまき散らし、準備オッケー!





そして、土曜日になると、
《こうちゃん二号》耕運してもらいます。
土日しか作業出来ないのが難点ですが、
今年はお天気良好で、半日で作業終了!



ここまで来れば、
いよいよ《世詩絵三号》の出番です!
と思ったら、あちゃ、雨降りでした!
農家の格言は“晴耕雨読”ですからねぇ〜!



          ★★☆☆★★☆☆★★☆☆


※さて話が前後しますが、
 雪消えと同時に、育ちだす野菜もあるんですね。
 いわゆる《とうな》という葉物野菜!
  “白菜”“野沢菜”“チンゲンサイ”“五月菜”などなど!
 これが結構美味しいし、重宝なんですよ!
 “お浸し”“みそ汁”などにして食べる事が多いですが、
 他に、“浅漬け”や“炒め物”にしても美味しいね。






 ★ちなみに “五月菜”以外は、
 去年の秋に、出来が悪く収穫しなかった野菜の、
 “つぼみ”なんです!
 もちろん、そのままにしておけば、菜の花畑になりますが、
 耕運の邪魔なので、“五月菜”以外は撤収です!

2010.04.01 Thursday

雪国の冬が終わりました!

 先日来の名残雪もすっかり消えて、

外は雨っぽいお天気です。

昨日で、

雪国の冬もお・わ・り!

今日から四月、本格的に“春”に突入ですよぉー!

気になっている畑の状況も、

“五月菜”“春ネギ”が少し大きくなって来ました!



長ネギは、丁度収穫時期!



いつの間にか、

“アサヅキ”が、こんなに伸びていました!



でも、至るところに“野ねずみ穴”が! 
 
今冬は雪深かったから、野ねずみも食べ物を探して

地下を騒ぎまくったようです。

野菜の根を食ってしまう、憎いやつらですが!







★春休みになったから、

こんなお天気でも、外で子供たちの賑やかな声が聞こえ、

遠くで雀のさえずりも届いて来ます!

もう少ししたら、満開の桜も見れるでしょうね!







2010.03.14 Sunday

役目が終わって!

葉野菜が不足しがちな冬に、大変重宝させていただいた、
斐太ファームの【オータムポエム】が収穫を終わり、
ハウスの中は、満開の菜の花が咲き乱れています。
外からでも見える、鮮やかな黄色に、
思わず目を奪われてしまいそぅ〜!






周りの田んぼは、まだ雪が残って白い景色ですが、
ハウスの中は、汗ばむほど暖かく、
中に入ると、春が来たと錯覚しそぅ〜です!



もう、収穫はしないというので、なんだか勿体なくって、
切り花用に少し頂いて来ました!



このお花畑も、まもなく撤収されて、
いよいよ、稲苗作りの準備が始まりますね!
それは、冬の終わりを告げる合図です!


2010.02.18 Thursday

【オータムポエム】が旬!

去年に引き続き、今年も助かってます!
何って?
これ、これよ! 
 【オータムポエム】という冬野菜!



去年は小雪だったから、
冬場のこの時期でさえ、畑から野菜を収穫出来たんだけど、
今年は150cmの雪の下で、お寝んねしているからねぇ〜!
だから、緑黄色野菜がすごく高値で、
スーパーでも、結構思案しながら買ってるけど、
近所の《マイファーム斐太》が作っている《オータムポエム》は、とても安くって美味しいから、この時期には大変重宝しています。
《えちご上越斐太支店》の入り口で、この一袋がなんと100円!
その日の朝に収穫した、鮮度抜群の野菜だから甘い!


えちご上越あらい支店》の玄関でも販売してますよ
 でも、日によってはすぐ売れ切れます、お早めに!





※《オータムポエム》は、
“葉茎類”で茎と花蕾を食べる中国野菜です。
一年中作れますが、冬取りが甘くって美味しいです。
わが家では。“お浸し”“炒め物”“和え物”等で食べています。


《オータムポエム》は別名を“アスパラ菜”と言うそうですが、
名前を直訳すると、“冬の詩”って意味なんだけど、
ネーミングした人って、とってもロマンチストだよねぇ〜!
2009.11.30 Monday

【桜島大根】!

 今年の三月に、
“奄美大島・鹿児島旅行”に行った時、
お土産に頂いた【桜島大根】の種を蒔いたんですが、
大根にはならず、花が咲き出してしまいました!
やっぱり新潟じゃ、寒すぎて駄目なんでしょうか?
それとも栽培が下手だったのかなぁ〜? 
(おケイさんが・・・・・・・・・・・世詩絵は見ているだけでした! ) 



★葉は見事に育っていたんですけどねぇ〜!
   意外と病害虫に強くって!



★花は薄紫で意外と可愛い!
   畑に花が無くなったこの時期では貴重です!



★肝心の大根部分は、こんな感じで食べれそうに無い!
 大きなカブのような姿を、期待していたんですが!




※この時期にしては、少し暖かい日が続いています。
 雨や曇りのお天気が多く、すっきりしませんが、
 雪が降り出すことを思えば、
 この方が良いって感じる、雪国の住人根性!
 庭木の冬囲いも終わり、花鉢も室内に取り込み、
 後は、車のタイヤ交換を、何時にするかが思案どころ!
 
2009.11.21 Saturday

連休初日だと言うのに!

今年最後の三連休ですね!
でも、今日は一日中雨降りで、
ずっと雨だれの音が絶えませんでした。
里の紅葉も、見頃を過ぎてしまいましたが、
《道の駅あらい》は、結構賑わっていました!
ATC搭載車限定の高速道路使用料が、1000円という、
特典に引かれて、出かけた方も多いようです。

《押し花美術展》も思ったより盛況で、
体験会に参加して下さるお客様も多く、
会場当番の世詩絵も、それなりに忙しかったです!
そして、思いがけない遠方(神奈川県)の友達と再会して、
驚くやら、嬉しいやら、
本当にビックリしましたよー!
                        (昨日のブログの記事を見て寄ってくれたとのこと)
J子さんありがとう〜!


        ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

さて、話題が変わって!

★今年最後のトマト
 もう完熟じゃないから、甘くないけど、この時期では貴重品!



★今が旬のユズ
 地場産は、安心して食べれるからうれしいねぇ〜!
                                                  (完全無農薬品だもん)
  沢山あるから、皮を千切りにして冷凍保存!



★採りたての人参
 今年は近年に無い出来の悪さ! 小さすぎなんですよー!


 
切り干し大根作りが最盛期!
 お天道様にお願いして、栄養満点にしてもらわないと!



★丁度食べ頃の干し柿
 最近は、昔のように固く干さないで半乾きで食べ始めます。
 多い時は、カビが生えるので冷凍保存!





明日の妙高のお天気は、“曇り時々晴れ”見たいです。
“雨が降らなければ良し”“雪にならなければ尚良し”でしょうか!



 

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