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2016.08.22 Monday

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2010.08.12 Thursday

やっぱり冷たいデザートが食べたい!

台風が来ているので、
今降るか、もうすぐ来るだろぅ〜! と
“恵みの雨”を待っているんですが、
時々ざざーっと降っては、止んでしまいます。
カラカラにひび割れた畑には、全然足りません!
テレビのニュースでは、豪雨の模様を放映していて、
雨が欲しいなんて、大きな声では言えませんが、
でも、でも、新潟県の上越・妙高地方は、
本当に一雨欲しいんですよー!!

曇っていても、暑いのには変わりなく、
ついつい、冷たい飲み物に手が行きます。
冷蔵庫の製氷器はフル稼働していても間に合いません。



★さてそこで、こんな物作って食べてみました!

1干し柿の冷凍を紅茶漬けにします


2市販の無糖ヨーグルトを掛けます


3その上に、焼酎で渋抜きした柿(さらし柿)を冷凍しておき、
 半解凍して、中身を出してを乗せました


 
※干し柿のしつこい甘味が緩和されて、
 さらし柿の風味も口の中に広がって、
 やさしい“冷菓”になりました。



2016.08.22 Monday

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