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2016.08.22 Monday

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2009.04.17 Friday

いよいよ山菜のシーズンです

小雪だった今年の春は、残雪も少なく雪解けも早く、
例年よりずっと、さくらの開花も 早く、
山菜の出も早いだろぅと予測していたのですが、
開けてみれば、例年並みたいですね。

さて、今旬の
【山菜】は、やはり“こごみ”でしょうか?
世詩絵んちの自山も、たくさん出ているのでしょうが、
採りに行ってる時間(主人の)が無く、今だ見にいけません。
(実は世詩絵、一人では山へ行けません・・・・・・なんか怖いんです・・・・ヘビが)
でも、
畑の隅に少し植えて有る山菜が、あれこれ芽を出し始めました!


★山うど


★ぜんまい


★三つ葉


★行者ニンニク


★ゲンブキ


※山菜じゃないけど、畑で取れる今の野菜

★春キャベツ 柔かくって甘いです


★アスパラ 春野菜で一番好きです



山菜は山の恵みです。
自然の力が作ってくれる、命の泉です。
採取するとき、来年のことも考えて、採ってほしいものです。
(山菜は採り方に、注意が必要ですから)
他人の土地へ勝手に入って、根こそぎ採って行く人がいます。
食べる分だけ採るなら、地主だって目を瞑ってますよ!



2016.08.22 Monday

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コメント
タラの芽、コシアブラ、コゴミなんかが旬なんでしょうね?

世詩絵さんの持ち山に行ってみたいなぁ。(蛇・・好きじゃないけど、大丈夫です。)
  • 海森 山人
  • 2009.04.19 Sunday 05:39
慶も蛇は…。それに蜂もねえ。いろんなものがいてこ自然ですけどね。でも一人で山に行けない世詩絵さん、かわいい!近くだったら一緒に歩きたいな。
  • 2009.04.19 Sunday 15:18
>海森山人さんへ
ゴールデンウィークの頃が、一番種類が豊富になる頃かもしれません。
でも山菜は、次々に種類が変わって出て来るから、好きな方には、楽しみはつづきますね。同じウドでも、雪消えの早いところは、芽立ちも早いですし、地形を知っていると、同じ種類の山菜を、長く食べていられますよ。
わが家の持ち山は、農道が地すべりを起こしていて、今は通行困難な状態です。歩いて行くこともできますが、まるで登山ですから、敬遠しちゃいます。山菜特にウドの豊富な、土地だったのですけどね。
  • 世詩絵
  • 2009.04.19 Sunday 21:04
>慶さんへ
そこに住んでいたときは、平気で一人でも、山菜採りに行っててたのですが、引っ越して、ましてや今は、農道も車じゃ行けなくなってからは、一人じゃ行けなくなりましたね。以前は水田をしていたので、春は農作業の合間に、山菜採りをしていましたよ。ともかく山菜の豊富な土地だったのです。
今も、一度は主人と行きますけど!
そこは、山菜も多いけど、ヘビも沢山いるところだったから、今はなおさら一人じゃ行けないの!

慶さんの住んでいるところは、山菜なんて採れないのかしら?
  • 世詩絵
  • 2009.04.19 Sunday 21:13
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